Bolehkah Koko menjadi Rempah Kekasih?

Di manakah kakao berasal? Apakah perbezaan antara koko dan coklat? Adakah coklat sihat? Nikmati post menarik ini mengenai koko-plus, resipi yang lazat.

Ia adalah masa sepanjang tahun apabila cupid mengambil penerbangan dan cinta kasih sayang seseorang dipenuhi dengan gula-gula untuk cinta seseorang. Coklat dibeli dan dimakan dalam jumlah besar. Nah, saya tentu tidak memerlukan masa istimewa tahun ini untuk menghargai rasa dan nuansa kacang cocao ilahi tetapi ia membuat saya berfikir. Oleh kerana rempah dianggap sebagai bahan tumbuhan yang digunakan untuk merasai atau memelihara makanan dan berasal dari akar, kulit atau benih tumbuhan dan koko berasal dari biji koko yang merupakan benih pod koko, tidak boleh dianggap sebagai rempah ?

Di manakah kakao datang?

Koko berasal dari buah pokok cacoa, Theobroma cacao. Carl Linnaeus, ahli sains yang terkenal dengan mencipta sistem taksonomi dan tatanama saintifik, menamakan pokok tersebut theobroma yang diterjemahkan kepada "makanan tuhan" kerana ia digunakan dalam upacara agama dan persembahan dalam budaya Mayan dan Aztec. Pokok kakao tumbuh di kawasan berhampiran dengan khatulistiwa dan menghasilkan buah yang dipanggil buah cacoa yang mengandungi benih, atau lebih biasa, kacang cacoa. Biji terdiri daripada pepejal koko dan mentega koko dan sekali diproses menjadi bahan penting coklat kita yang dikasihi. Sekarang kacang ini tidak dianggap kekacang, kerana anda mungkin berfikir dengan tatanan 'kacang' itu. Biji cokelat botanikal bercakap benih pokok. Di sinilah hipotesis saya bahawa koko boleh dianggap sebagai rempah, atau rempah kekasih, berasal dari.

Perbezaan antara Koko dan Coklat

Walaupun kata-kata kadang-kadang digunakan secara bergantian, koko dan coklat berbeza. Koko merujuk kepada tumbuhan dan buahnya (pod) dan biji (cacoa kacang). Chocolate merujuk kepada produk popular yang bermula pada abad keenam belas yang bahan utamanya adalah koko yang digabungkan dengan beberapa bahan utama lain. Kedua-duanya tetap popular. Orang Amerika menghabiskan 8.6 paun coklat setiap orang pada tahun 2015, menurut data dari Euromonitor, tetapi hanya menempatkan kami sekitar persentil ke-20 di seluruh dunia untuk penggunaan coklat dengan, seperti yang anda mungkin tahu, Switzerland mengambil kedudukan teratas. Di Amerika Syarikat, jualan coklat menjana hampir $ 11.2 bilion dalam 52 minggu yang lalu, menurut laporan Nielsen Company April, 2016. Sekarang ini memerlukan banyak koko, pasti.

Bolehkah Makan Koko Jadi Sihat?

Terdapat banyak tuntutan liar mengenai faedah kesihatan koko serta beberapa yang praktikal. Apa yang pasti tentang koko adalah yang mengandungi flavanol yang merupakan tumbuhan fitonutrien yang diketahui mempunyai sifat antioksidan dan dianggap baik untuk anda. Menurut banyak kajian flavanols ini boleh memberi kesan positif pada kesihatan kardiovaskular, fungsi kognitif dan tekanan darah. Satu kajian dari Universiti San Francisco menunjukkan "penemuan menunjukkan bahawa makanan yang kaya dengan flavanol - seperti produk koko, teh, wain, dan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran - mempunyai manfaat kardio untuk pesakit penyakit jantung". Yang luar biasa bagi kita untuk makan produk koko seperti coklat dengan matlamat kesihatan namun bukan bonus untuk benar-benar menikmati sesuatu dan merasa baik tentang kesannya pada badan. Kita perlu mempertimbangkan bahawa flavanol kaya koko yang terdapat di bar coklat boleh ditolak oleh bar yang tinggi gula dan pengisi lain yang meminimumkan kandungan koko. Secara umum, coklat gelap sekitar 70% atau lebih tinggi cenderung dianggap sumber terbaik jika anda ingin memanfaatkan manfaat nutritif itu. Dan untuk cinta kesihatan dan cinta cinta, janganlah kita lupa bahagian coklat romantis.

"Saya membawa minuman istimewa dari jauh ke Barat,

Walaupun ia adalah pencinta terdekat yang dikatakan bekerja untuk yang terbaik.

Selamat bersorak ia selalu membawa, dan tahun-tahun penuh anda memperbaharui.

Mula-mula berenang, sayangku, dan saya akan hadir;

Dan tahu saya menyampaikannya kepada anda dengan segala kehangatan yang perlu dilakukan:

Sebab kita mesti berhati-hati untuk meninggalkan keturunan untuk masa depan. "

-a puisi cinta coklat, lewat tahun 1700-an

Coklat, Kelapa, Gula Ceri

Di rumah saya, kami sering menggunakan koko untuk baking, perasa umum dan koko panas buatan sendiri. Resipi di bawah adalah sangat mudah disesuaikan, cepat, pergi apabila anda mempunyai permasalahan untuk sesuatu yang manis dan masih ingin memastikannya sihat sebaik mungkin. Walaupun koko tidak boleh membuat potongan untuk dikelaskan sebagai rempah, ia berkongsi banyak ciri-ciri rempah itu. Ia tumbuh di iklim panas yang hangat, ia berkhasiat dan berperisa dan ada yang menunjukkan beberapa nilai perubatan. Bagaimanapun anda mengklasifikasikannya, koko mempunyai tempat yang tetap di pantri saya dan akan terus dirawat sebagai perasa para dewa di rumah saya, kerana ia layak. Semoga gula-gula anda menikmati gula-gula musim ini.

1 cawan dicincang kelapa tanpa gula
1 cawan ceri tart kering
1/2 cawan badam
1/4 cawan benih chia
2 Tbs serbuk koko semulajadi
1/4 sudu teh. gram kapur
1/4 cawan sirap maple
1/4 cawan minyak kelapa
1 Cip coklat gelap atau bar potong

1.) Mula dengan mengisar barang-barang bertekstur yang pertama terlebih dahulu. Dalam resipi di atas yang bermaksud menggiling almond, benih chia dan kemudian potongan coklat.
2.) Kemudian tambah bahan-bahan kering seperti serbuk koko, kelapa dan buah pelaga.
3.) Selepas itu semua tanah ditambah bersama ceri kepada campuran. Ini akan menyebabkan ia mula bertumpu.
4.) Selanjutnya tambah minyak kelapa dan sirap maple dan gulung sehingga ia mula bergumpal bersama dalam pemproses makanan. Penggumpalan bersama adalah petunjuk yang baik bahawa nisbah anda akan berfungsi dan ia dengan mudah akan menjadi bola.
5.) Apabila semua tanah dan melekit, ambil sedikit dan gulung ke dalam bola di antara tangan anda. Jika anda suka, anda boleh menggulung bola di lebih banyak kelapa, serbuk koko atau kacang cincang. Gunakan imaginasi anda dan citarasa anda!
6.) Simpan ini di dalam peti sejuk untuk menguatkan sekurang-kurangnya 1/2 jam dan kemudian nikmati.

Sesuaikan Rawat Anda!
Idea asas di sini adalah bahawa anda mengisar semua bahan kering anda dan kemudian menambah yang melekit atau basah untuk mengikat semuanya bersama-sama. Kemudian hanya terbentuk menjadi bola yang lazat, bersemangat dengan kelebihan. Jika anda membuat penggantian, anda mungkin perlu menyesuaikan nisbah hanya sentuhan untuk mendapatkan semua untuk tetap bersama dan tahan bentuknya. Sememangnya semudah itu bersenang-senang dengan menjadikannya sebagai manis atau asin atau pedas seperti yang anda mahukan.

Daripada menggunakan kelapa dan / atau badam yang dicincang:
Rolled Oats
Cashews, Almonds, Pecans, Hazelnuts, dll.
Serbuk protein

Sebaliknya menggunakan Chia Seeds:
Flax
Hemp
Sesame
Poppy

Sebaliknya menggunakan ceri kering:
Tarikh
Cranberry
Buah-buahan kering apa-apa jenis

Daripada penggunaan sirap maple:
Madu
Agave Syrup
Molasses

Sebaliknya cuba minyak kelapa:
Mentega kacang
Mentega badam
Mentega-lurus sehingga dekaden!

Anda juga boleh memilih untuk menghilangkan ketulan coklat, menambah lebih banyak, atau menggunakan susu atau coklat putih. Penambahan lain termasuk kuki, kayu manis, kapulaga, pala, cayenne, garam laut, bubuk matcha atau ekstrak vanila.

Untuk lebih banyak lagi Resipi Chocolate dan Valentine di sini.

Tonton video itu: The Sims: 30 MORE Types of The Sims Players! (Januari 2020).