Beekeeping 101: Menuai Madu

Adakah terdapat apa-apa yang lebih sedap daripada madu segar, tempatan? Sebaik sahaja anda telah mendapat koloni lebah madu anda, sudah tiba masanya untuk mula mengumpul bekalan madu anda sendiri! Berikut adalah beberapa petua dan perkara yang perlu dipertimbangkan.

"Satu-satunya sebab untuk menjadi lebah yang saya ketahui adalah membuat madu ... Dan satu-satunya sebab untuk membuat madu adalah supaya saya dapat memakannya."
-Winnie-the-Pooh (1926) oleh A. A. Milne

Mengumpul Madu Sendiri

Mempunyai sumber madu yang tidak berkesudahan di belakang rumah anda mungkin terdengar mewah, tetapi banyak peternak lebah baru mempunyai harapan yang tidak realistik mengenai pengeluaran madu.

Sebagai contoh, lebah tidak membuat madu sepanjang tahun di kebanyakan rantau, dan bagi kebanyakan kita, ia tidak akan sampai tahun kedua lebah mempunyai madu yang berlebihan. Tambahan pula, jumlah madu yang dihasilkan koloni anda bergantung kepada tempat mereka berada. Jika anda tinggal di kawasan tanpa akses kepada banyak bunga sepanjang musim bunga, musim panas, dan musim gugur, pengeluaran madu mungkin tidak cukup besar bagi anda untuk mengambil bahagian.

Bahawa dikatakan, apabila tanah jajahan tidak akan berjalan, madu adalah bernilai menunggu!

Melalui proses yang agak rajin, lebah madu membuat madu dari madu tumbuhan. Madu yang dihasilkan disimpan dalam sarang dan digunakan semasa cuaca sejuk atau kemarau sebagai sumber makanan untuk sarang. Untungnya, lebah bekerja sangat keras dan sering membuat lebih banyak madu daripada yang mereka perlukan, yang membolehkan para pemelihara lebah menuai lebihannya. Rata-rata, seorang penjaga lebah boleh mengharapkan menghasilkan kira-kira 50 pound (4,2 galon) madu setiap tahun dari koloni yang sehat di daerah yang subur. Walau bagaimanapun, jumlahnya boleh berubah sedikit dari tahun ke tahun dan dari lokasi ke lokasi.

Sebelum membuat lawatan ke sarang lebah anda untuk menuai madu, bersiaplah dengan mempunyai pakaian dan peralatan yang sesuai. Jika boleh, keluarlah dengan penjaga lebah yang berpengalaman beberapa kali terlebih dahulu untuk mendapatkan gumpalan mengumpul madu. Lebah tahu bahawa kelangsungan hidup musim sejuk mereka bergantung kepada memiliki sumber makanan dan mereka tidak akan sangat bersemangat untuk menyerah menuai!

Ingat: Jangan sekali-kali mengendalikan lebah jika ada kemungkinan anda mempunyai reaksi alergi. Adalah idea yang baik untuk mempunyai epipen di tangan, juga, sekiranya berlaku.

Petua untuk Menuai Madu

Bersedia dan jangan cuba untuk tergesa-gesa proses penuaian madu. Pergerakan yang lembut, tenang dan tidak besar, yang dibesar-besarkan akan membantu menenangkan lebah. Pastikan anda tidak memakai sebarang minyak wangi, cologne, aftershaves, dan lain-lain, kerana ini akan menarik lebah aneh untuk terbang ke arah anda, menjadikannya lebih sukar untuk berfungsi.

Mengumpul Honeycomb dari Hive

  • Untuk pengeluaran madu, pemberi beekeeper memberikan kotak sarang tambahan yang dipanggil "supers madu" kepada koloni yang kuat. Kotak ini mengandungi bingkai sarang lebah yang telah terbentuk sebelum ini. Selepas lebah telah mengisikan super madu dan dimeteraikan dengan sikat dengan lilin, ia sudah siap untuk dituai.
  • Ingat untuk tidak mengambil semua madu dari sarang-anda tidak mahu lebah anda kelaparan musim sejuk! Ambil hanya lebihan atau apa yang ada dalam super madu tambahan.
  • Cara paling mudah untuk menuai madu dari sarang lebah adalah melalui penggunaan papan asap. Lembaga asap kelihatan seperti telescoping biasa atas / luar sarang penutup, tetapi bahagian dalam mengandungi bahan penyerap yang disembur dengan penyelesaian bukan toksik yang lebah tidak menikmati. Letakkan papan asap di atas super madu penuh yang anda inginkan untuk menuai. Selepas beberapa minit, lebah akan bergerak dari bau dan mengosongkan madu super, yang membolehkan anda mengeluarkan kotak madu dengan gangguan yang minimum.
  • Beekeepers sering menggunakan perokok untuk menenangkan koloni lebah, tetapi menggunakan terlalu banyak semasa penuaian boleh menjejaskan rasa madu.

Mengekstrak madu

Selepas mengeluarkan super madu dari sarang dan membawanya ke lokasi yang dilindungi dari lebah, anda boleh memulakan proses pengekstrakan:

  • Pisau panas digunakan untuk memotong lilin dari sel-sel sarang lebah. Ini cincin lilin boleh digunakan untuk membuat lilin, jadi jangan buang mereka! Setelah cawan dikeluarkan, anda boleh mula memisahkan madu cair daripada sikat.
  • Pengekstrak madu-sama ada tenaga empar elektrik atau manual-menggunakan untuk memisahkan madu cair dari sikat tanpa memusnahkan sikat. Ini membolehkan penjaga lebah untuk menggunakan semula bilah sisir kosong dalam super madu.
  • Selain itu, sikat yang dipenuhi madu boleh dipotong daripada bingkai, dihancurkan, dan ditapis melalui kekacang. Lebah yang dihasilkan boleh digunakan untuk lilin atau projek lain.
  • Selepas pengekstrakan atau penangkapan, madu cair dibenarkan untuk menetap selama beberapa hari dalam bekas tertutup dan kemudian bersedia untuk botol.

Sekiranya anda mahukan tanah jajahan anda untuk terus menghasilkan madu, anda perlu memelihara lebah yang sihat. Seterusnya, pelajari tentang penyakit lebah umum dan bagaimana mencegahnya.

Kelas Beekeeping Dalam Talian!

Terima kasih kepada Master Beekeeper Charlotte Anderson dari South Carolina yang berunding di siri lebah-lebah kami!

Charlotte menjalankan kelas lebah dalam talian! Seorang penjaga lebah baru yang berpengalaman mempunyai peluang yang lebih besar untuk berjaya.

Semak kelas Charlotte untuk turun ke Buzzin Start!

Tonton video itu: Extracting Honey (Disember 2019).