Menangis untuk Bawang

Ikut nasihat ini menanam bawang di rantau yang berlainan dan pelbagai jenis tanah. Juga, lihat petua berkebun kami di leek aromatik!

Menanam Bawang

Bawang adalah salah satu sayuran yang paling banyak ditanam di dunia. Pada zaman purba, mereka adalah ruji makanan kerana mereka mudah tumbuh dan boleh disimpan untuk masa yang lama.

  • Bawang terbaik apabila dimulakan dalam cuaca sejuk (tidak sejuk). Di kawasan sejuk musim sejuk, bawang tumbuhan pada musim bunga. Di kawasan yang sederhana, anda boleh menanamnya pada musim gugur atau musim sejuk. Lihat Carta Penanaman Terbaik Carta.
  • Bawang boleh dibangkitkan dari benih di kawasan dengan musim yang panjang, tetapi kebanyakan pekebun lebih suka menanam bawang kecil set-kecil yang mulai dari biji musim sebelumnya.
  • Untuk membesar bawang besar, tanam set empat hingga lima inci selain berturut-turut atau katil.
  • Jika anda suka scallions, atau bawang hijau, tanamkan set bersama-sama dan tuai bawang-bulatan yang tidak matang ini kerana anda menipiskan tumbuh-tumbuhan. Lihat artikel Sahabat Tumbuhan kami dan carta Sahabat Tumbuhan kami untuk mengetahui di mana untuk menanam bawang di taman anda.
  • Bawang berkembang dengan baik di tanah yang kaya, kering dan berkaliran baik. Meningkatkan tanah berpasir atau tanah liat dengan kompos atau lumut gambut, dan tambahkan aplikasi standard baja sebelum menanam. Penggunaan cahaya mulsa akan membantu mengekalkan rumput dan mengekalkan kelembapan tanah.

Mengapa menangis? Bau pedas yang dikeluarkan apabila bawang dipotong disebabkan oleh allyl, minyak sulfur semulajadi yang cepat menguap dan dapat membawa seseorang menangis. Pecat bawang ke dalam air mendidih selama beberapa saat sebelum anda mengupas ia akan meneutralkan alil, atau anda boleh mengupasnya di bawah air yang mengalir untuk mencairkan perengsa - dengan tangan basah dan mata kering.

Untuk butiran lanjut dan nasihat mengenai penanaman bawang, layari laman Bawang kami!

Menanam Leeks

Leeks berkait rapat dengan bawang, tetapi mereka tidak mempunyai mentol. Sebaliknya, daun bawang membentuk batang yang tebal dan berisi di dasar daun kasarnya. Leeks mempunyai rasa yang lebih halus, sedikit manis berbanding dengan bawang yang lebih pedas-dan mereka juga penuh dengan nutrien dan manfaat kesihatan. Inilah cara untuk menanam:

  • Keperluan budaya untuk daun bawang adalah sama seperti bawang. Di kawasan utara, mulakan kerja di rumah pangsa.
  • Mula biji benih di dalam rumah 12 minggu sebelum beku terakhir. Lihat Carta Penanaman Terbaik Carta, berdasarkan pada tarikh musim bunga musim sejuk anda.
  • Menanam benih sebaik sahaja tanah dapat bekerja.
  • Menggali parit 1 kaki dalam dan 1 kaki lebar. Isi bahagian bawah dengan lapisan benih kompos dan transplantasi 5 inci ke dalam lubang 6 inci.
  • Apabila tumbuh-tumbuhan berkembang, secara beransur-ansur mengisi parit dengan tanah yang lebih banyak, menjaga petua tumbuh-tumbuhan yang terdedah.
  • Apabila tumbuh-tumbuhan adalah enam hingga lapan inci, potongnya kembali ke tiga inci dan transplantasi mereka ke taman.
  • Bumbung tanah ketika mereka tumbuh, sehingga batang lima inci bawah akan menjadi blanched; atau tanam daun bawang dalam parit lima inci dalam dan isi ia sebagai tumbuhan matang.
  • Seperti bawang, bawang boleh dituai apabila mereka masih muda, atau anda boleh meninggalkannya di tanah sehingga beku. Sekiranya muluk dengan penutup rumput yang berat, bawang boleh dituai dengan baik ke musim sejuk.

Tertanya-tanya apa yang hendak dimasak dengan bawang? Leeks adalah tambahan yang sihat dan sihat untuk banyak makanan, tetapi jika anda ingin benar-benar merasakan rasa leek, cuba Cock-a-Leekie Soup. Kami juga menyukai Leek dan Herb Quiche ini.

Tonton video itu: Tips Cara Potong BAWANG Tanpa Menangis (November 2019).