Adakah ubi jalar manis?

Adakah ubi jalar sama dengan keladi? Tidak ... dan ya. Berikut adalah sudu.

Adakah ubi jalar manis?

Secara harfiah dan botanikal, kedua-duanya tidak berkaitan.

Apakah keladi

  • Yams adalah akar umbi besar yang merupakan monocot (tumbuhan yang mempunyai satu daun biji embrio) dan tergolong dalam genus Dioscorea.
  • Yams berkaitan dengan rumput dan teratai, yang tumbuh di negara-negara tropika dan subtropika yang memberikan lapan hingga sepuluh bulan cuaca hangat untuk matang.
  • Yams boleh tumbuh dua hingga tiga kaki panjang dan ada yang boleh menimbang sebanyak 80 paun.
  • Menurut ahli hortikultur U. P. Hedrick, perkataan yam bermaksud "makan" dalam dialek Guinea.

Apakah ubi keledek?

  • Kentang manis adalah dicot (tumbuhan yang mempunyai dua daun benih embrio) dan berasal dari Convolvulacea atau keluarga kemuliaan pagi.
  • Di Amerika Syarikat hari ini adalah mungkin untuk mencari ubi benar di beberapa pasaran Hispanik bandar. Walau bagaimanapun, kebanyakan ubi di A.S. sebenarnya kentang manis, dan mempunyai tekstur yang agak lembab dan daging oren berwarna. Berbanding dengan ubi keledek, ubi keledai dan kering, sedangkan ubi keledek biasanya lebih manis.

The Scam Yam Besar: Jenis-jenis Kentang Manis

Kedua-dua ubi keledek dan ubi jalar tumbuh di bawah tanah dan mempunyai daging kekuningan oranye, tetapi terdapat persamaannya berakhir. Namun, kedua-duanya telah digerakkan di negara ini oleh vernakular isi rumah sebahagiannya melalui kerja-kerja kempen publisiti. Terdahulu abad ini, para pengiklan ubi kentang melekatkan kata yam ke dalam oren, jenis ubi keledek yang lembap dan meninggalkan kata-kata ubi keledek kepada jenis yang lebih kecil, kekuningan, dan kering.

Kedua-dua jenis ubi keledek dipertukarkan dalam masakan, tetapi membawa rasa, tekstur, dan warna yang berbeza ke dalam pinggan anda. Centennial dan Puerto Rico adalah dua jenis kelembapan popular (dahulunya dikenali sebagai yam); Nemagold, New Jersey Orange, dan Nugget mempunyai daging yang lebih ringan dan kering (ubi jalar).

Hari ini adalah biasa untuk mencari sama ada atau kedua-dua perkataan yang digunakan di pasar raya, walaupun pengiklan ubi jalar berharap kita semua akan berhenti mengatakan yam. Suruhanjaya SweetPotato Carolina Utara kini menggesa dunia mengeja "sweetpotato" sebagai satu perkataan. Tetapi ia adalah pertempuran yang sukar. Sekiranya Mama memanggil mereka nyonya, pasti anda akan juga.

Cuba mengembangkan ubi jalar? Lihat Panduan Petua Kentang Sweet untuk tips!

Tonton video itu: CARA MEMBUAT TAPE UBI JALAR Kelompok V biologi MAN KOTA PALANGKARAYA (November 2019).